んで早速。

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ヘスコレのマリアージュは
サーロインステーキと
春キャベツとベーコンのパスタ。

抜栓して1時間経ってからのスタートも
最初は味が暴れている感じ。
2時間後、骨太のタンニンは多少こなれてくるも
んー、もうしばらく眠らせたほうがよいのかも。
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