たらこと水菜のパスタ

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遅く起きた朝、
金曜日のゲベルツに合わせてメシを食う。
水菜と大葉と海苔を刻む。
ボールに生クリームと塩&胡椒、その中に手でほぐしたタラコを入れ、茹でたてのパスタを湯切りして絡める。
さっき刻んだ野菜をトッピングして出来上がり♪

熱いパスタで半生になったタラコの塩加減とシャキシャキ野菜のマッチングが良好。
甘くフルーティなワインとも無事合ってよかったよかった。
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コメント
この記事へのコメント
懐かしー!!!
うっわ、ギブルツ!!!
懐かしいとかいうレベル超えてる(≧▽≦)!!!

アルザス滞在時、ギブルツとミュスカ、必需品だった(笑)。
ワイン街道の安いカフェでちょっとすきっ腹飲むのが、
またウマかったです(笑)。
そのためにね、必死で発音練習したんです(笑)。
2005/07/31(日) 22:38 | URL | ミチル #9BPdTliE[ 編集]
僕的な懐かしさは
「ギブルストラミネール」って言葉を当時は呪文のように聞いていたことかな、もう5年前の話だね。でもついこの前のように感じるときもあるよ。
2005/07/31(日) 22:55 | URL | かわにちぇ #1Qgwvzco[ 編集]
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